La Perla Pixán se posiciona entre los mejores bares del país tras destacar en los Shaker Awards

Playa del Carmen, Quintana Roo.— La Perla Pixán obtuvo un lugar en el listado de los 30 mejores bares de México reconocido por los Shaker Awards, uno de los certámenes más influyentes de la escena nacional de coctelería. El bar playense alcanzó la posición número 27 en la ceremonia celebrada el 24 de noviembre en León, donde especialistas, marcas y representantes de la industria se dieron cita para evaluar propuestas innovadoras y la evolución del sector.

Adam Francisco Alvarado Magallanes, jefe de barra, señaló que la distinción confirma el crecimiento del proyecto desde sus inicios, cuando se propuso colocar a México como eje creativo. Ingredientes como el mezcal, el sotol o el pulque —no siempre accesibles en la Riviera Maya— se convirtieron en la base del concepto que hoy distingue a La Perla Pixán en el ámbito nacional. Según Alvarado, esta visión ha permitido construir una identidad sólida: “Siempre hemos buscado mantener la calidad y poner a México como bandera en cada bebida”, expresó.

Durante la jornada de premiación también se realizó el Shaker Room, un espacio de intercambio entre marcas de destilados, ponentes de coctelería y especialistas gastronómicos. Para el equipo del bar, formar parte de este entorno implica una responsabilidad directa: sostener el nivel alcanzado y reforzar la calidad que los llevó a la lista. “El compromiso es no bajar la guardia y seguir apostando por mayor hospitalidad y mejores insumos”, afirmó el jefe de barra.

El reconocimiento también visibiliza la exigencia operativa que caracteriza a La Perla Pixán. Con un flujo constante de visitantes, el equipo debe mantener un servicio preciso y atento. Alvarado reconoce que incorporarse a la barra puede ser retador, aunque no imposible: se requiere determinación, disciplina y voluntad de aprender, factores esenciales para integrarse a un espacio donde la demanda es alta y la expectativa del cliente aún más.

Ubicada en la calle 38, una de las zonas más concurridas por residentes y turistas en Playa del Carmen, La Perla Pixán se ha consolidado como un punto de encuentro gastronómico y social. Su propuesta multiformato —capaz de atender desayunos, comidas, cenas o simplemente una visita para tomar un coctel— ha fortalecido su presencia local. Entre sus bebidas más destacadas figura “Oasis”, mezcla de mezcal, sotol, agua de coco y un aperitivo francés, carbonatada para adaptarse mejor al clima de playa.

Con el reciente reconocimiento, La Perla Pixán se integra formalmente a la escena de mixología mexicana de alto nivel. El objetivo ahora, afirma su equipo, es sostener el prestigio alcanzado y asegurar que cada visitante encuentre la misma calidad que llamó la atención del jurado nacional.

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— De Luna Noticias (@DeLunaNoticias1) December 5, 2025