Acuerdo histórico en México: gobierno e industria refresquera unen esfuerzos para reducir azúcar en bebidas.
En un movimiento sin precedentes, el Gobierno de México y la industria de bebidas anunciaron este 16 de octubre un convenio de colaboración. El objetivo central es disminuir la cantidad de azúcar en los refrescos e impulsar hábitos de vida más saludables entre los ciudadanos. Este pacto también busca mitigar los efectos del nuevo esquema del Impuesto Especial sobre Producción y Servicios (IEPS), integrado en el Paquete Económico para 2026.
Estrategia Conjunta para Enfrentar la Obesidad y Modificar el IEPS 2026
Durante una conferencia en la Cámara de Diputados, Eduardo Clark, subsecretario de Integración Sectorial, detalló que, para desincentivar el consumo de productos que afectan la salud, se estableció un impuesto a las bebidas azucaradas que oscila entre 1.65 y 3.08 pesos por litro. Como novedad, esta ley también incluye por primera vez a las bebidas con endulzantes no calóricos.
Fue tras este anuncio que el sector refresquero acercó una propuesta de diálogo a las autoridades. La iniciativa planteaba acciones concretas para apoyar la meta gubernamental de reducir los índices de sobrepeso, obesidad y enfermedades no transmisibles, al mismo tiempo que se suavizaba el impacto fiscal de la nueva medida.
Los Cuatro Pilares del Acuerdo para una Alimentación Más Saludable
El diálogo fructificó en un acuerdo centrado en cuatro ejes fundamentales:
- Disminuir el consumo promedio per cápita de refrescos y bebidas azucaradas en México.
- Incentivar que los consumidores escojan opciones menos nocivas para su salud.
- Facilitar la transición del mercado hacia soluciones no calóricas.
- Promover un país más sano, evitando el consumo temprano en niños y adolescentes y previniendo el abuso de estas bebidas.
Como parte concreta de este entendimiento, se acordó mantener el IEPS de 3.08 pesos por litro para los refrescos tradicionales y aplicar un impuesto de 1.5 pesos por litro a las bebidas con edulcorantes no calóricos, que anteriormente no gravaban.
Compromisos de la Industria: Reformulación, Portafolios Bajos en Calorías y Publicidad Responsable
Andrés Massieu Fernández, presidente ejecutivo de la Asociación Mexicana de Bebidas, enumeró los compromisos adquiridos por las empresas del sector:
- Innovar y redoblar esfuerzos en la reformulación de sus productos, incluyendo el lanzamiento de nuevos tamaños y presentaciones.
- Ampliar la variedad de opciones bajas en calorías o sin ellas.
- Impulsar de manera decidida el mercado de bebidas reducidas en azúcar y sin azúcar.
- Reforzar la autorregulación en publicidad, especialmente la dirigida a la niñez, y mejorar la orientación al consumidor.
En representación de una de las mayores compañías, Patricio Caso, de Coca Cola México, anunció que el Sistema Coca Cola reducirá un 30% las calorías de su bebida emblemática, Coca-Cola regular. Además, trabajará para hacer más accesibles las versiones sin azúcar y eliminará toda publicidad dirigida a menores de 16 años.
Un Modelo Innovador con Impacto Global
El secretario de Salud, David Kershenobich, calificó el acuerdo como una pieza clave de una estrategia integral para reducir el consumo de ultraprocesados y fomentar alimentos funcionales, sin desestabilizar al sector productivo. Aseguró que este pacto es innovador y que su impacto trascenderá las fronteras mexicanas, posicionándose como un ejemplo global en materia de políticas de salud pública. “Buscamos un cambio social donde las medidas preventivas sean fundamentales para avanzar hacia una mejor salud de nuestra población”, expresó.
Este histórico acuerdo será sometido a discusión en el Pleno de la Cámara de Diputados antes de la aprobación definitiva del Paquete Económico 2026.
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Con información de SPR Informa https://sprinforma.mx/ver/portada/acuerda-industria-refresquera-reformular-productos-para-disminuir-calorias-en-bebidas-tras-incremento-al-ieps